Selo Betaglucana: o poder dessa fibra prebiótica no corpo integrado.
Sabe-se da relação da ingestão alimentar com a prevenção, o desenvolvimento e/ou o agravamento de patologias. Sob o mesmo ponto de vista, os alimentos funcionais têm sido cada vez mais estudados devido ao seu papel de proporcionar benefícios além dos esperados pela sua composição nutricional (GUIMARÃES et al., 2021; SANTOS et al., 2021). Cadastre-se grátis! […]
Aveia e sistema imunológico: existem evidências científicas?
A homeostase do sistema imunológico é dependente de fatores genéticos, fisiológicos e de estilo de vida, incluindo idade, sexo, estresse, hormônios, exercício físico, consumo de álcool, tabagismo, condição de saúde e estado nutricional. Dentre os fatores citados, a nutrição é um fator modificável fundamental para seu desenvolvimento e sua manutenção (CHEN et al., 2021). Cadastre-se […]
Sinergia do sistema imunológico e os nutrientes-chave para seu fortalecimento
A resposta do sistema imunológico é modulada pelo estresse oxidativo e por processos inflamatórios. O mecanismo de defesa inato é proveniente de células mielocíticas. Quando patógenos invadem o corpo, essa resposta se associa ao mecanismo de defesa específico derivado das células linfocitárias, tanto dentro da célula como no meio extracelular, com liberação de inúmeras citocinas […]
Festa Junina e comfort food: alimentos tradicionais e relação alimento-paciente.
A Festa Junina é uma festividade tradicional que acontece durante o mês de junho, em todas as regiões do Brasil. Foi trazida ao Brasil por influência dos portugueses, no século XVI, e a conotação era estritamente religiosa por ser o mês de comemoração de figuras do catolicismo, com destaque para Santo Antônio (13 de junho), […]
