O acompanhamento oncológico é, na maioria das vezes, uma maneira de amenizar os efeitos colaterais causados pelo tratamento contra o quadro de câncer de mama, que tende a ser invasivo e causar diversos efeitos colaterais na paciente, como sintomas gastrointestinais; alterações no apetite; enfraquecimento imunológico; fadiga crônica; entre outros (BHATTACHARYYA et al., 2020).
Foi pensando nisso que a Jasmine selecionou 3 receitas funcionais para amenizar os efeitos colaterais de sua paciente em acompanhamento oncológico.
Mousse de Banana, Abacate e Limão
Panqueca de farinha de arroz
Creme de abóbora-moranga e gengibre
INGREDIENTES
- 500g de abóbora-moranga sem casca
- 2cm de gengibre em raiz
- 1 cebola picada
- 100ml de leite de coco
- Sal Atlantis Jasmine a gosto
MODO DE PREPARO
Inicie com o cozimento da abóbora em pedaços e com o gengibre laminado.
Em seguida, refogue a cebola picada em azeite de oliva extravirgem.
Liquidifique a abóbora com água e a cebola refogada.
Antes de servir, acrescente o leite de coco e o sal.
DICA JASMINE
garanta mais sabor adicionando Gergelim Branco Descascado Jasmine na preparação. O gergelim também é fonte de lignanas e vitamina E, nutrientes com ação antioxidante.
