Culinária saudável
3 receitas para sua paciente em acompanhamento oncológico:

O acompanhamento oncológico é, na maioria das vezes, uma maneira de amenizar os efeitos colaterais causados pelo tratamento contra o quadro de câncer de mama, que tende a ser invasivo e causar diversos efeitos colaterais na paciente, como sintomas gastrointestinais; alterações no apetite; enfraquecimento imunológico; fadiga crônica; entre outros (BHATTACHARYYA et al., 2020).

Foi pensando nisso que a Jasmine selecionou 3 receitas funcionais para amenizar os efeitos colaterais de sua paciente em acompanhamento oncológico.

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Mousse de Banana, Abacate e Limão

Panqueca de farinha de arroz

Creme de abóbora-moranga e gengibre

INGREDIENTES

  • 500g de abóbora-moranga sem casca
  • 2cm de gengibre em raiz
  • 1 cebola picada
  • 100ml de leite de coco
  • Sal Atlantis Jasmine a gosto

MODO DE PREPARO

Inicie com o cozimento da abóbora em pedaços e com o gengibre laminado.

Em seguida, refogue a cebola picada em azeite de oliva extravirgem.

Liquidifique a abóbora com água e a cebola refogada.

Antes de servir, acrescente o leite de coco e o sal.

DICA JASMINE

garanta mais sabor adicionando Gergelim Branco Descascado Jasmine na preparação. O gergelim também é fonte de lignanas e vitamina E, nutrientes com ação antioxidante.

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