RECEITAS DE AVEIA
Farofa funcional de aveia em flocos e mix de farinhas com banana da terra
INGREDIENTES
• 2 bananas da terra
• ½ xícara de aveia em flocos
• ½ xícara de farinha de mandioca torrada
• ½ xícara de amaranto em flocos
• ½ xícara de mix de sementes: linhaça, gergelim e chia
• manteiga ghee ou azeite de oliva
• Salsinha picada a gosto
• 1 cebola roxa em tiras finas
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
• Descasque e corte as bananas e grelhe-as na frigideira com ghee.
• Refogue a cebola roxa e o alho. Reserve.
• Adicione as farinhas com um fio de azeite, as sementes e refogue até começar a dourar.
• Acerte o sal e a pimenta e misture bem.
• Finalize com salsinha.
• Refeição vegana energética e nutritiva.
• Rica em fibras, vitaminas B6, B9, C e E; magnésio e zinco.
• Fonte de ferro e fósforo.
