RECEITAS DE AVEIA
Overnight oats com aveia, linhaça dourada e creme de frutas amarelas
INGREDIENTES
• 1 xícara de leite de coco ou leite de sua preferência
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 colher de café de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou agave ou adoçante de sua preferência
PARA O CREME DE FRUTAS AMARELAS
• 1 xícara de manga madura
• 1 maracujá
• 1 banana bem madura
Sugestões de toppings: kiwi ou banana em rodelas + goji berries ou cranberries
MODO DE PREPARO
• Misture o leite de coco, a aveia, a chia, a baunilha e o açúcar.
• Disponha em um recipiente de vidro com tampa ou potinhos individuais e leve para geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.
• Bata no liquidificador a banana, o maracujá e a manga até obter um creme homogêneo.
• Cubra o overnight com uma porção de creme de frutas e os toppings que desejar e sirva em seguida.
• Refeição vegana energética e nutritiva.
• Rica em fibras, vitaminas B6, B9, C e E; magnésio e zinco.
• Fonte de ferro e fósforo.
